食品中的超微粉碎技术_图文_百度文库食品工业中的超微粉碎 技术 主讲人:林向阳 生物科学与工程学院 引言 ? 随着中国加入WTO, 同时进入第十个五年计划时期, 我国的食品工业正面临着前所未有的机遇与挑战,加强各项 现代高新技术在食品的研究、开发、生产过程中的应用,以 促进食品的升级换代,提高产品技术含量是当务之急。
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超微粉碎技术_超微粉碎技术是近20年迅速发展起来的一项高新技术,是指利用机器或者流体动力的途径将0.5~5mm的物料颗粒粉碎至微米甚至纳米级(5~25)的过程,一般的粉碎技术只能使物料粒径为45μm,而运用现代超微粉碎加工技术能将物料粉碎至10μm,甚至
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